Séjours d'exception dans le Chubu : Izu, Karuizawa et Kanazawa
Le Chubu compte 36 adresses distinguées, car il réunit en réalité trois destinations en une : le littoral thermal d'Izu, des hôtels de luxe à Karuizawa et Nagano comme Shishi-Iwa House, et les cités artisanales d'Ishikawa autour de Kanazawa. En voici une sélection à travers ces trois univers.
Sur cette page
Izu : la côte des onsens
Dans la préfecture de Shizuoka, la péninsule d'Izu abrite le joyau de la région : Asaba, un ryokan Relais & Châteaux récompensé de trois Clefs, dont la scène de nô surplombe un étang, accueille les voyageurs depuis cinq siècles. Autour, arcana izu et plusieurs maisons une Clef tirent parti des eaux thermales bouillonnantes de la péninsule. Les établissements de la péninsule, Atami compris, sont comparés dans les établissements distingués d’Izu et d’Atami.
Karuizawa et Kanazawa
Dans les terres, Karuizawa, dans la préfecture de Nagano, offre une respiration aux Tokyoïtes — Shishi-Iwa House, conçue par le lauréat du prix Pritzker Shigeru Ban, ainsi qu'une série de propriétés FUFU et Hiramatsu s'y nichent au cœur des bois. Plus à l'ouest, le berceau artisanal d'Ishikawa abrite Beniya Mukayu, membre des Relais & Châteaux dans les sources chaudes de Kaga, et Wanosato, niché sur les hauteurs de Takayama, dans la préfecture voisine de Gifu. Comparez les établissements distingués de Kanazawa et Kaga Onsen et, pour Gifu et Aichi, les établissements primés de Nagoya à Takayama.
Une sélection à travers le Chubu
Fujikawaguchiko, Yamanashi
Kawaguchiko Fufu
ふふ河口湖
≈US$337〜Par pers. · 2 repas
dès US$674 pour 2
Miyota, Nagano
THE HIRAMATSU KARUIZAWA MIYOTA
THE HIRAMATSU軽井沢御代田
Les prix sont en dollars américains, convertis depuis les tarifs en yens des établissements au taux de référence du 7 oct. 2026, à titre indicatif.
Un prix précédé de ≈ est lui-même une estimation : la moitié d’un total publié pour deux, ou un montant antérieur arrondi. Les totaux pour 2 supposent deux personnes dans une chambre.
Un séjour de ce guide: Asaba
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Cet encadré ne concerne qu’un des séjours de ce guide. Chaque fiche de cette page ouvre la page du séjour, avec ses propres options de réservation.
Le Chubu se visite-t-il en un ou trois voyages ?
En toute franchise, trois. Izu, Karuizawa et Kanazawa méritent chacune un séjour dédié — privilégiez une seule destination par voyage plutôt que de chercher à les combiner.
Approfondissez avec le guide des hôtels de luxe de Karuizawa et Nagano. Pour Niseko et le reste de Hokkaido, comparez plutôt les hébergements distingués de Hokkaido ; pour le Tohoku, les hébergements distingués du Tohoku et du pays de neige.
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