湯布院の格付け宿 ― 由布岳のふもとの静かな湯

湯布院の古参

湯布院の評判をつくったのは、規模よりも庭と静けさを選んだ、ひと握りの旅館でした。亀の井別荘は、数十年前に木立の庭に離れを配してその流儀を定め、すぐ近くの由布院玉の湯がそれを受け継ぎました。どちらも2キー・1キーの宿でありながら、ホテルというより私邸のよう。「この町が日本の温泉観を変えた」と言われるときの由布院は、この宿たちのことです。

新しい一軒

町でいちばん新しい格付けの名は、違う調子で奏でます。ENOWA YUFUINは、自家農園と掛け流しを軸にした2キーのオーベルジュ。育てたものから料理をつくり、サステナビリティに強く傾く――由布院がこれからどこへ向かうかを教えてくれる宿です。古参の旅館と合わせれば、二泊する理由は難なく立ちます。

別府 ― フルサービス型の高級リゾート

小さな旅館ではなく別府の高級ホテルを選ぶなら、カタログではANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパが該当します。同じ大分県で比較できますが、由布院の3軒より大きなリゾート型です。