由布院與別府的評鑑住宿

由布院的老字號

由布院的名聲，是由少數選擇庭園與寧靜、而非規模的旅館建立起來的。Kamenoi Besso 數十年前以林間庭園中的獨棟小屋奠定了基調，附近的 Yufuin Tamanoyu 則延續了這份風格——兩者分別是二星鑰與一星鑰住宿，感覺更像私人鄉間宅邸而非飯店。人們說這座小鎮改變了日本對溫泉的想像時，指的就是這樣的由布院。

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小鎮最新的評鑑住宿走的是另一種路線。ENOWA YUFUIN 是一間二星鑰美食旅宿（Auberge），圍繞著自家農場與源泉掛流的溫泉打造，以自己種植的作物入菜，並全力投入永續——這類住宿告訴你由布院接下來的方向。與老字號一起，讓住上兩晚變得理所當然。

別府：全服務高級度假村

若想在別府住高級飯店而非小型旅館，ANA InterContinental Beppu Resort & Spa 是本目錄的選擇。它同屬大分的比較範圍，但比由布院的三間住宿提供更大型的度假村形式。