The Ryokan Collection: todos los miembros en Japón
The Ryokan Collection es una asociación de 46 posadas tradicionales japonesas cuyo ingreso se decide mediante estancia de incógnito y votación del consejo. Este sitio reúne a sus 46 miembros, la única lista que se recoge al completo. La cifra que invita a la reflexión es otra: 35 de ellos no cuentan con ninguna Llave MICHELIN.
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Cómo se accede a la colección
Un evaluador se aloja de forma anónima, califica la estancia conforme a un estándar publicado y el consejo somete la decisión a voto. Ese es todo el proceso, y la asociación lo deja por escrito, algo que pocos organismos hacen. No es una lista editorial de revista, ni un espacio pagado, ni una puntuación derivada de comentarios en internet.
Adonde MICHELIN no llega
De los 46 miembros, 35 no tienen ninguna Llave MICHELIN. No se trata de una carencia de la Collection, sino de un punto ciego de las Llaves. El índice de Japón de MICHELIN abarca 405 alojamientos, 128 de ellos con Llave, y una parte considerable de estas casas no figura en él bajo ningún concepto. Kayotei cuenta con diez habitaciones en Yamanaka Onsen y se define a sí mismo como «un ryokan boutique de solo diez habitaciones». No aparece en ninguna parte de dicho índice. Tampoco lo hace Kurokawa Onsen, el pueblo termal al completo, donde Takefue ofrece doce estancias independientes y treinta baños.
Miembros sin Llave MICHELIN
Y los once que aúnan ambas distinciones
Los 11 miembros restantes sí ostentan Llaves, y distan de ser los más discretos de la lista: Gora Kadan luce tres y Zaborin dos. Que dos entidades con métodos de juicio tan dispares coincidan en las mismas casas es la mayor garantía de autenticidad que este catálogo puede brindar.
Miembros que también ostentan una Llave MICHELIN
Hakone, Kanagawa
Gora Kadan
強羅花壇
≈¥59.850〜Por persona · 2 comidas
Kaga, Ishikawa
Beniya Mukayu
べにや無何有
≈¥58.000〜Por persona · 2 comidas
¿Se puede comprar la membresía?
No. La admisión se realiza mediante una inspección sin previo aviso, puntuada según criterios públicos, y el voto posterior del consejo. Una vez admitidos, los miembros abonan una cuota, como en cualquier asociación, pero pagar no abre la puerta.
¿Hasta qué punto es completa esta lista?
Totalmente. La asociación cuenta con 46 miembros y este sitio reúne los 46. Cualquier otra selección aquí es parcial: las Llaves MICHELIN de Japón suman 128 y este catálogo recoge 126.
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